選擇真空袋不僅影響到食材保存的效果，還關係到機器的兼容性與使用的便利性。因此，瞭解真空袋的類型與材質，才能做出最佳選擇。以下是選購真空袋的幾個要點。

1. 平面袋 vs. 紋路袋

• 平面袋：這類袋子適合用於外抽式真空封口機。平面表面在抽真空過程中容易形成良好的密封效果，並且適合存放大容量的食材如肉類和蔬菜。
• 紋路袋：內部帶有紋路的真空袋可以幫助排氣，因此這種袋子適合用於內抽式真空機。紋路能確保在封口時袋子內的空氣完全排出，從而達到最佳的真空效果。

2. 材質選擇

• 尼龍+PE：這是市面上最常見的真空袋材質。尼龍層提供強度與耐久性，PE層則具備良好的密封性與彈性，適合大多數家庭和商業用途。
• 多層材質：一些高端真空袋具有多層材質設計，這些材質具有更強的抗撕裂性與隔絕性，特別適合長時間儲存或防止氧氣滲透的食材。

3. 袋子厚度

• 薄型袋：適合短期保存，如新鮮食材的冷藏保存。厚度一般在0.07mm以下，價格較為實惠，但耐用性較差。
• 厚型袋：適合長期保存，特別是冷凍食物。這種袋子厚度通常在0.1mm以上，能有效防止冰晶穿透及食材變質。

4. 袋子尺寸

• 根據你所需要保存的食材大小選擇袋子尺寸，避免過大的袋子浪費空間與材料。許多真空封口機廠商也提供可自行裁剪的卷裝袋，能根據需求靈活調整袋子的長度，提升便利性。

5. 專用袋與通用袋

• 專用袋：部分品牌的真空封口機需要搭配專用袋使用，這些袋子通常設計與機器的抽氣系統高度匹配，能確保最佳的密封效果。
• 通用袋：適用於多種機型的真空袋，價格相對較低且選擇多樣，適合想要靈活搭配不同品牌機器的用戶。

6. 環保考量

隨著環保意識的提升，許多真空袋開始採用可重複使用或可降解的材質製成。如果你想減少塑膠使用量，可以選擇這類環保真空袋。